家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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今日のYoutubeは巻かないロールキャベツ！！
巻いていないからロールキャベツとは違うんだけれど
食べたら、味はロールキャベツ！！
巻いていないので
ロールキャベツとはやっぱり書けなくて
キャベツと肉団子のやわらか煮ってなってます。
いやあ、昔はロールキャベツも作りました。
ロールキャベツのレシピも、いろいろ紹介したことあります。
でもねえ、
もうめんどくさくて作れません。
何が面倒くさいかというと
キャベツ1個買ってきて、
一枚一枚、破らないようにめくって
（そのためにゆでないといけない）
それから、肉ダネを巻いていくんだけれど
その時、めくった葉っぱの数と
肉ダネの数を合わせておかないと
どちらかが（たいていは葉っぱの方が）余って
その余った葉っぱも、めちゃ中途半端。
外側の葉っぱを使った後のキャベツの中心部分
これも中途半端。
でもまあ、子供たちが小さい頃は
“わーい、ロールキャベツ～～～～♪”
なんて喜んでくれたりして、調子に乗って、作ったりしたのですが
その達成感、
もういらないかも・・・って思ったりしています。
何だろうなあ。
料理って、ちょっと自己満足的なところがあって
ロールキャベツ作った自分に満足する
みたいなところがあったのかな。
今のわたしは、
ロールキャベツみたいなので十分になりました。
そんなわけで、巻かないロールキャベツです。
要は、キャベツと肉団子の重ね煮。
これ、味はロールキャベツで
めちゃ、簡単で美味しい
ロールキャベツは、もう卒業してもいいかな
っておもったら、
（あるいは、時々は手を抜きたいなって思ったら）
是非是非、レパートリーに入れて下さいませ。
大好評（？）の替え歌は
ZARD の“負けないで”
24時間テレビで有名なあれね。
リンクを張り付けようと思ったら、できなくなっていたので
なんでだろう？
貼り付けられるようになったら、また張り付けるね。
https://www.youtube.com/watch?v=9Hn6H9WTwSo&t=7s
キャベツと肉団子のやわらか煮はこちら
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/watch?v=FiQcSccVy0E
コメント
おはようございます♪
我が家も昔からこれで
ノンロールキャベツと言っています^_^
ノンロールキャベツ！ネーミングがいいですねえ♪
24時間テレビの替え歌とあったので、「サライ」かな？と感じていたら、まさかの巻かないで「負けないで」😲
替え歌楽しいですね♪
巻かないロールキャベツ、冬キャベツが安く売られていたら作りたいなぁと今は感じています🥬
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
替え歌、楽しんでもらえてうれしいです。
こういうのも、考えている時が、めちゃ楽しくて
一人練習している時もめちゃ楽しくて
やっぱり、歌を歌うって、ストレスも発散できて良いなあって思います。
奥園様
いつもいつも ありがたいレシピを 感謝しています
とくにこれ 調味料 塩だけなのに
深い味わい こういうのを滋味深い というのかな
食べて悶えました～～～～～！！！！
世の中 あれもこれもというレシピが多くて こんなハレの料理ばかりではしんどくなりますが
これはまさに 日々の家庭料理 ケの料理
タンパクも野菜も取れて いう事がないです
替え歌も グッとでした
いつもありがとうございます。
うれしいコメント、ありがとうございます。
とても励みになります。感謝です。
そうなんです。私の考える家庭料理は、当たり前に作れて
あ、あれ作ろ♪って、言うような軽いノリで作れるもので
繰り返し食べても飽きないようなもの
そういうのがいいなと思っています。
替え歌も楽しんでもらえてよかったです。こちらこそ、ありがとうございます。