日めくりレシピRECIPE

2021.06.157:00 PM

焼きいなり

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • ご飯(温かいもの)…茶碗2杯
    • ポン酢しょうゆ…大さじ2
    • ちりめんじゃこ…20g
    • 炒りごま…適量
  • 【B】
    • 砂糖…大さじ2
    • みりん…大さじ2
    • 醤油…大さじ2
    • 水…大さじ4
  • 油揚げ…4〜5枚

作り方

  • Aを混ぜる
  • 油揚げを2つに切り、ご飯を詰める。
  • Bを混ぜる
  • フライパンで両面こんがりと焼く
  • Bを混ぜたものを入れて、全体にからめる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

昔は、家で作ってごちそうだったのに
最近は、買ってくるほうが多くなったものの一つに

いなり寿司がありますねえ。

手軽に買えて、安くておいしいもんね。

それはわかる。
それはわかるんだけれど
今日は敢えてのいなり寿司です。

なんでやねん。
めんどくさくて作りたないわって?

いやいや、ちょっと待った
うちのいなり寿司はちょっと違うのよ。

めんどくさいことは一切なし。

思い立ったらすぐに作れて
いつものいなり寿司とは一味違うおいしさなのよ。

うそみたいだけどホント。

ポイントは、
いきなり油揚げにご飯を詰めて
あとから味をからめるの。
ふふふ、発想の転換ってやつね。

油揚げを煮てからご飯を詰めるから大変なわけで
詰めてから味を絡めたら
これがめちゃめちゃ簡単で

しかも、油揚げを焼いて味をからめるから
香ばしさもプラス。

手間を省いて、香ばしさをプラス!!

うひょひょ~~~~♪

甘辛味の油揚げは香ばしく
ポン酢ベースのご飯はさっぱり。

一般的ないなり寿司よりも
さっぱりしているのもいいところ。

今回は、5枚一袋で売っている油揚げを
全部まとめて料理したけれど
油揚げ1枚でも2枚で
このやり方なら、手軽に作れるのがいいところ。

冷めてもおいしいので
お弁当にもおすすめb
(一人分でもチャチャっと作れる手軽さが、ここでも生きる!)

油揚げなんか、めんどくさくて作りたないわ
って人も
是非是非、お試しあれ。

油揚げにご飯を詰めるのは
意外に楽しかったりするよ。

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