乾物シリーズ！！！
今回は、ひじきーーーー！！！

とにかく、ビタミン＆ミネラルをたっぷり含んでいるし
買いそうなので、食物繊維たっぷりで低カロリー

乾物界の学級委員長みたいな
優秀乾物です。

ただね、
この優秀乾物のひじきなんですが
短所もやっぱりありまして

戻しにくいことと、料理が地味ってこと。

１．水で戻すと時間がかかるし
２．ざるで水を切ると、ざるの目にひじきが挟まるし
３．色が黒いので、どうやっても地味なわき役にしかなれない。

そこで、その3つの問題をクリアーする
ひじきそぼろを紹介しますね。

まずは、ヒジキの戻し方
フライパンでいきなり加熱して戻す奥薗流
これで、あっという間に戻って、
一つ目の問題クリア！！

フライパンのふたで押さえて水を切れば
ざるを使わないので、洗い物が増えません
これで2つ目の問題クリア！！

そして、今回は豚ひき肉と組み合わせることで
地味ではあるけれど、
毎日、ちょこちょこ食べられる常備菜になり
お弁当にも、活躍できるようになりました。
見た目は地味だけれど、冷蔵庫に作り置けば、間違いなくうれしい

はい、これで、3つ目の問題クリア！！

ふふふ、

ひじきのような、栄養豊富な乾物は
ちょこちょこ食べることが大事で
いかにして、飽きずに、ちょこちょこ食べられるか
そこが、とっても難しいところです。

今回のひじきそぼろなら

ごはんに乗っけるだけでなく（これが一番簡単）

ごはんに混ぜる
サラダに振りかける
卵焼きに混ぜる
マヨネーズを混ぜて、パンにはさむ
など、
いろいろ、使えますよ。

食べきれない分は、冷凍保存もできます。

ちょこちょこ食べて
不足しがちな栄養素をチャージしてくださいね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

動画で詳しく作り方を解説しています
是非、動画をチェックしてみて下さいね
チャンネル登録もよろしくお願いいたします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊