家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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先日、友人と話していて
ドレッシングってなんか余るのよね
って言う話になったんですよ。
市販のドレッシングは、正直全部使いきれたことがないので
自分で買うことはないのですが
もらったりすることがあって
味は、もちろんめちゃめちゃおいしいんだけれど
なぜか、半分くらいで飽きちゃって
全部使いきれたことがないんですよ。
友人と話をしていて
やっぱり、みんなそうなのねってなって
不思議～～～って思ったのでした。
余ると言えば、ジャムも！！
昔は、自分でパンを焼いていたので
パンを食べる時に塗ったり
ヨーグルトに混ぜたりするために買っていたんだけれど
それでも、なぜか、半分くらいで余らせてしまう。
なんで？
そんな時
ジャムを使い切るために考えたのが、
今日、Youtubeで紹介した、オレンジ照り焼き
ジャムを砂糖代わりに使って、照り焼きだれにするんです。
砂糖を使うよりも、甘さが軽くって
酸味もあるので、さわやかで
なんと言っても、おしゃれな味わいに仕上がるのがいいところ。
これまで、いろんなジャムで作ってきたので
フルーツ系のジャムなら
なんでもいけると思います。
今回のYoutubeはマーマレードにしたのは
オレンジの香りと鶏肉がすごく合うのと
見た目の色合いもきれいで
オシャレな感じがするからでした。
ちなみに、
最近のマーマレードって、苦みがなくて、
すごーくフルーツ感があって
食べ易い気がします。
もちろん、メーカーによって味わいが違うとは思うんだけれど
うちの近所のスーパーで売っているようなのだと
皮の苦みと科は、まったくないので
すごーく食べやすいと思います。
ジャムの使い切りレシピとしても
クリスマスのパーテイーメニューとしても
絶対、重宝すること間違いなしです
大好評の替え歌は
アタックナンバー１
これは、皆さんよく知っているはず。
https://youtu.be/1sqWxTHOAEw?si=mRhjYHsk500HOSzT
コメント
今日の替え歌♪昭和のスポ根アニメと聞いたので、男の子のボクは「巨人の星」かな？と感じていたら、女の子らしいチョイスの「アタックNo.1」♪
今回もアタックの「ク」と鶏肉の「く」しか合ってない離れ技🤣
ただ気持ちよく歌いたいだけなんだろうなとボクは感じました♪
替え歌楽しいですね♪
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
保育園の給食でも鶏肉のマーマレード焼きが献立にあり、今時の保育園おしゃれだなぁと思ってました！
マーマレード買って今度奥薗流で作ってみます。
ジャムやドレッシング、本当に余らせがちで、我が家も買わなくなってきました〜！
その代わりブシブシと生姜は常にストックするようになりました(^ ^)